Tofeo

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Jump to navigation Jump to search
Tofeo

Tofeo estas dolĉaĵo kiu originas el Anglio kaj estas farata el karamelo. Tiu karamelo sinsekve estas farata per karameliĝo de sukeromelaso. Tio estas kuirata kun butero kaj kelfoje faruno. La rezulto estas tenaca kaj dolĉa frandaĵo.

La vorto toffee por la unua fojo troviĝis en la angla idiomo en 1825 kaj devenus de ne plue specifikita kreola lingvo. La vorto signifus miksaĵon de sukero kaj melaso. En 1817 la vorto taffy jam aperis en la angla idiomo, kiu havas samspecan signifon.

La tofeo pliposte fabrikiĝis en diversaj gustoj, kie ĉokolado- kaj fruktotofeoj. Karakteriza por la tofeo estas la tofepapereto, kiu estas turnita je ambaŭ flankoj.