Kultiva laktuko
El Vikipedio
 |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Lactuca sativa var. capitata
|
||||||||||||||
| Biologia klasado | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Lactuca sativa L., 1753 |
||||||||||||||
Kultiva aŭ ĝardena laktuko (Lactuca sativa) estas la plej konata specio el la laktukoj kaj ofta folia legomo.
En okcidenta kulturo ĝi estas ofte manĝata malvarme kaj krude en salatoj, burgeroj, takoj, kaj multaj aliaj pladoj. Iu lokoj, kiel en Ĉinio, laktuko estas ofte manĝata kuirata, kaj la trunketo estas ankaŭ manĝata.
Multaj variaĵoj de la specio ekzistas, kun malsamaj aspektoj kaj gustoj. Ĉefaj variaĵoj estas:
- Lactuca sativa var. angustana: trunko-laktuko aŭ asparago-laktuko
- Lactuca sativa var. capitata: kapa laktuko aŭ glaci-laktuko
- Lactuca sativa var. crispa: krispa laktuko aŭ pluk-laktuko
- Lactuca sativa var. longifolia: roma laktuko
