Pudingo

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Saltu al: navigado, serĉo
Framba pudingo
Angla kristnaska pudingo

Pudingo (el la angla pudding) estas dolĉa zakusko, kiu estas preparata el lakto, sukero kaj pudinga pulvoro (kiu konsistas ĉefe el amelo). Plej oftaj gustumoj estas: vanila kaj kakaa, sed ekzistas ankaŭ framba, banana, ĉeriza, karamela, migdala ktp. Varma pudingo estas tuj enverŝata sur telerojn aŭ en formujojn.

La pudingo estas kredencata memstare - renversita sur telero kaj kovrita ekzemple per vipita ŝaŭmo kaj fruktoj. Ofte ĝi estas kombinita kun biskvitoj, likvoro, siropo aŭ oni faras el ĝi kremon en tortojn.