Ĉerizo

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Saltu al: navigado, serĉo
Ĉerizoj

Ĉerizo estas frukto de ĉerizarbo. Ĝi estas ofta ruĝa, kelkfoje ankaŭ flava-ruĝeta. La frukto estas drupo, en la fruktokarno kuŝas unu kerno kun diametro de ĉ. 0,5 - 1 cm. Tiujn semojn disvastigas birdoj aŭ homo, ŝatantaj guston de la karno.

Oni distingas dolĉajn kaj acidajn ĉerizojn.

Ĉerizo uzatas krude aŭ kiel kompoto, oni povas el ĝi fari aŭ marmeladonfruktojogurton. Ankaŭ ŝatataj estas la ĉerizokukoj.

La konfitado (ĉefe per sukero) igas ĝin longe konservebla.

Oni povas per premoj la sukon eltiri.

Ankaŭ aromoriĉas la fruktokerno, ĉar per ĝi oni elfaras ĉerizbrandon, ĉefe en Alzaco kaj en Hungario.

Oni povas el ĝi pretigi ankaŭ vinon.