Ĉatnio

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Salti al navigilo Salti al serĉilo
Diversaj specoj de ĉatnio

Ĉatnio estas spicita konfitaĵokondimento, precipe el mangoj, manĝata kutime kun viando. Ĝi oriĝine devenas le suda Azio. Ĝi povas esti seka aŭ malseka; malseka ĉatnio ĝenerale estas en la formo de pulvoro.

manga ĉatnio
La sortimentoj de ĉatnio
kokosa ĉatnio
tomata ĉatnio
menta ĉatnio
La verda patkuko ("Pesarattu") kaj zingibra ĉatnio

Diversaj tradiciaj specoj[redakti | redakti fonton]

  • Narijal ki ćatni kokosa (vidu la apudan foton)
  • Pjaz ki ćatni cepa
  • Tamatar ki ćatni tomata (vidu la apudan foton)
  • Dhanije ki ćatni koriandra
  • Pudine ki ćatni menta (tia kaj la supra speco estas ankaŭ nomata hari ćatni - verda ĉatnio) (vidu la apudan foton)
  • Imli hi ćatni tamarinda
  • Am ki ćatni manga (farita el la verdaj, nematuraj fruktoj) (vidu la apudan foton)
  • Nimbu ki ćatni limona
  • Lahsun ki ćatni ajla (kun kokoso)
  • Kira ki ćatni kukuma

Produktoj de ĉatnio diferencas en la hinda kuirarto: