Babaganuŝo

El Vikipedio, la libera enciklopedio
(Alidirektita el Baba ganuŝo)
Jump to navigation Jump to search
Baba ganuŝo

Babaganuŝo, (arabe بابا غنوج bābā ġanūj [baba ganuĝ], hebree באבא גנוש baba ganush [baba ganuŝ], laŭvorte: patro eldorlotita, patro indulgita aŭ patro de koketeco) estas libana manĝaĵo el melongenoj kaĉigita kaj miksita kun virga olivoleo kaj spicherboj. Ofte, ĝi estas manĝata kiel tremposaŭco kun ĥubzo (platpano) aŭ pita bulko, kaj kelkfoje kiel almanĝaĵo ĉe aliaj pladoj. Kutime la koloro estas grunde thelbruna. Ĝi estas populara en Levantenio kaj Egiptio.

Eksteraj ligiloj[redakti | redakti fonton]

esperante Recepto el Vikilibroj