Kinako

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Salti al navigilo Salti al serĉilo

Kinako (japane 黄粉 (きなこ), kinako) estas pulvoro el rostitaj sojfaboj.

Uzado[redakti | redakti fonton]

Miksita kun sukero oni uzas kinako-n en multaj japanaj dolĉaĵoj kiel ekzemple abekawa mochi (klasika moĉio kovrita de kinako) kaj daifuku, kiu ankaŭ estas deserto el moĉio, sed kies pasto estas miksita kun verda teo.

Oni foje parfumas lakton per kinako.