Aŭtuna rapo
 | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||
| Biologia klasado | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| Brassica rapa subsp. rapa subvar. esculenta | ||||||||||||||
Aliaj Vikimediaj projektoj
| ||||||||||||||
La aŭtuna rapo estas rapo, kiu parencas al maja rapo kaj bavara rapo. Ĝin oni povas rikolti en aŭtuno.
Priskribo[redakti | redakti fonton]
La aŭtuna rapo ekzistas kiel globformaj kaj oblongaj kultuvaroj. La flanko sur kiu brilas la suno estas violkolora. Depende de la kultivadmetodo la rapo estas komplete blanka aŭ estas blanka-violkolora. La globformaj kultivaroj konsistas preskaŭ nur el la hipokotilo male al la oblongaj formoj, kie ankaŭ parto de la tigo fariĝas tubero. La globformaj kultivaroj estas pli bongustaj ol la oblongaj formoj, kiuj gustas amaraj.
| 100 g blanka rapoj enhavas krom 90 g akvo averaĝe:[1] | |||||
| energienhavo | proteino | karbonhidratoj | grasoj | fibroj | |
| 100 kJ (24&;kcal) | 1 g | 5 g | iometo | 3,5 g | |
| 100 g grundaj rapoj enhavas mineralojn kaj vitaminojn averaĝe:[1] | |||||||||||||
| natrio | kalio | kalcio | magnezio | fosforo | fero | zinko | β-karotino | vitamino E | vitamino B1 | vitamino B2 | vitamino B6 | Folacido | vitamino C |
| 60 mg | 270 mg | 45 mg | 15 mg | 35 mg | 0,4 mg | 0,2 mg | 70 µg | 0,1 mg | 0,04 mg | 0,05 mg | 0,43 mg | 20 µg | 20 mg |
Kultura signifo[redakti | redakti fonton]
En mezepoko la planto estis la ĉefa nutraĵo en meza Eŭropo. Poste la terpomo preskaŭ komplete anstataŭis ĝin. Hodiaŭ ĝi estas kultivata nur malofte
-
aŭtunaj rapoj -
aŭtunaj rapoj kiel rapaj lumoj
Vidu ankaŭ[redakti | redakti fonton]
Literaturo[redakti | redakti fonton]
- Fritz Keller; Jürg Lüthi; Kurt Röthlisberger, Gemüsearten, Landwirtschaftliche Lehrmittelzentrale, Zollikofen 1996. ISBN 3-906679-52-7