Levistiko
El Vikipedio
 |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||
| Biologia klasado | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| 'Levisticum officinale' L. Koch. |
||||||||||||||
La levistiko (Levisticum) estas genro de la apiacoj de nur unu specio Levisticum officinale, plurjara herbo tre aroma, kun 2-3-foje plume dividaj, senharaj folioj kaj kun malgrandaj flavetaj floroj. Laŭ origino orient-mediteranea, ĝi estas naturigita en Eŭropo kaj Nordameriko, kultivita por medicinaj kaj kuirartaj uzoj, i.a. por aromigi supojn, saŭcojn kaj poraĵojn.[1]
En la kuirarto uzatas la folioj de la planto. Levistiko fajnigas ĉefe supojn, saŭcojn, salatojn kaj viandaĵojn. Ĝi estas bona alternativo al salo.
[redakti] Piednotoj
[redakti] Eksteraj ligiloj
http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Levi_off.html- http://www.toildepices.com/fr/plantes/angio_dic/apiacee/levisticum/officinale.html
- http://www.pflanzenbuch.de/modules.php?name=Pflanzendatenbank&s=Liebstöckel
- http://linnaeus.nrm.se/flora/di/apia/levis/levioff.html
-
Levistiko
