Bestobuĉado

"The slaughtered swine" (1652) de Barent Fabricius.

Besta buĉado estas la buĉado de nehomaj bestoj, kutime rilatante al mortigo de bredita brutaro. Ĝenerale, la bestoj estus senvivigitaj por manĝaĵo; tamen, ili ankaŭ eble estos buĉitaj pro aliaj kialoj kiel ekzemple esti malsanaj kaj maltaŭgaj por konsumo.

La bestoj plej ofte buĉitaj por manĝaĵo estas brutaro kaj akvobubalo por bovaĵo kaj bovidaĵo, ŝafoj kaj ŝafidoj por ŝafidaĵo, kaproj por kaproviando, porkoj por porkaĵo kaj ŝinko, cervoj por cervoviando, ĉevaloj por ĉevalviando, kokaĵo (plejparte gekokoj, meleagroj kaj anasoj), kaj ĉiam pli, fiŝoj en akvokultura industrio (Fiŝbredado).

Eksteraj ligiloj

• Canada Agricultural Products Act R.S., 1985, c. 20 (4th Supp.)
• Humane Slaughter of Livestock Regulations
• Slovak Pig Slaughter and Traditional Sausage Making – article in English with detailed pictures of a Slovak family slaughtering a pig in the traditional style
• Live Counter About Slaughtered Animals Worldwide