Ĉina kuirarto: Malsamoj inter versioj
[kontrolita revizio] | [kontrolita revizio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Verdulo (diskuto | kontribuoj) Neniu resumo de redakto |
Verdulo (diskuto | kontribuoj) Neniu resumo de redakto |
||
Linio 7: | Linio 7: | ||
* [[Nordokcident-ĉina kuirarto]] |
* [[Nordokcident-ĉina kuirarto]] |
||
* [[Ĝjangĥa kuirarto]] |
* [[Ĝjangĥa kuirarto]] |
||
* [[Junana kuirarto]] |
* [[Junana kuirarto]] [[Junano]] |
||
* [[Nordorient-ĉina kuirarto]] |
* [[Nordorient-ĉina kuirarto]] |
||
* [[Gŭangdonga kuirarto]] |
* [[Gŭangdonga kuirarto]] [[Gŭangdongo]] |
||
* [[Ĉenĝoŭa kuirarto]] |
* [[Ĉenĝoŭa kuirarto]] |
||
* [[Hakka kuirarto]] |
* [[Hakka kuirarto]] |
||
* [[Hunana kuirarto]] |
* [[Hunana kuirarto]] [[Hunano]] |
||
* [[Ĉina Islama kuirarto]] |
* [[Ĉina Islama kuirarto]] |
||
* [[Mandarena kuirarto]] devas esti [[Nord-ĉina kuirarto]] |
* [[Mandarena kuirarto]] devas esti [[Nord-ĉina kuirarto]] |
||
Linio 18: | Linio 18: | ||
* [[Siĉuana kuirarto]] [[Siĉuano]] |
* [[Siĉuana kuirarto]] [[Siĉuano]] |
||
* [[Tajvana kuirarto]] [[Tajvano]] (politike sendependa ŝtato ne regata de Ĉinio) |
* [[Tajvana kuirarto]] [[Tajvano]] (politike sendependa ŝtato ne regata de Ĉinio) |
||
* [[Fuĝjana kuirarto]] |
* [[Fuĝjana kuirarto]] [[Fuĝiano]] |
||
* [[Hajnana kuirarto]] |
* [[Hajnana kuirarto]] [[Hajnano]] |
||
* [[Nanghjanga Ĉina kuirarto]] |
* [[Nanghjanga Ĉina kuirarto]] |
||
* [[Histora Ĉina kuirarto]] |
* [[Histora Ĉina kuirarto]] |
Kiel registrite je 18:06, 25 jan. 2015
Ĉinio havas unu el la plej riĉaj kulinaraj heredaĵoj de la mondo. Solida Ĉina manĝaĵo estas manĝata per manĝbastonetoj, kaj likva per vasta, platfunda kulero (kutime el ceramiko). Ĉinoj konsideras la ĉeesto de tranĉilo sur la tablo kiel barbareco, tial la plejmulto de la manĝaĵoj estas preparitaj en malgrandaj pecoj, preta por tuja preno kaj manĝado. Malsimile al okcidentaj manĝaĵoj kie vianda proteino estas la ĉefa elemento de la manĝo, fonto de karbonhidratoj (rizo, nudeloj aŭ moĉioj) plejofte estas la ĉefa ingredienco de ĉina manĝo. Eble paradoksa, dum formala ĉina bankedo oni tute ne rajtas surtabligi rizon.
Pro la granda kaj varia naturo de Ĉinio mem, ĉina kuirarto divideblas en multaj diversaj regionaj stiloj.
- Ĉina Budhista kuirarto (Ravo de Budho)
- Nordokcident-ĉina kuirarto
- Ĝjangĥa kuirarto
- Junana kuirarto Junano
- Nordorient-ĉina kuirarto
- Gŭangdonga kuirarto Gŭangdongo
- Ĉenĝoŭa kuirarto
- Hakka kuirarto
- Hunana kuirarto Hunano
- Ĉina Islama kuirarto
- Mandarena kuirarto devas esti Nord-ĉina kuirarto
- Ŝanhaja kuirarto Ŝanhajo
- Siĉuana kuirarto Siĉuano
- Tajvana kuirarto Tajvano (politike sendependa ŝtato ne regata de Ĉinio)
- Fuĝjana kuirarto Fuĝiano
- Hajnana kuirarto Hajnano
- Nanghjanga Ĉina kuirarto
- Histora Ĉina kuirarto