Ĉina kuirarto: Malsamoj inter versioj
[kontrolita revizio] | [kontrolita revizio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Addbot (diskuto | kontribuoj) e Roboto: Forigo de 40 interlingvaj ligiloj, kiuj nun disponeblas per Vikidatumoj (d:q47250) |
|||
Linio 39: | Linio 39: | ||
[[Kategorio:Ĉina kuirarto|!]] |
[[Kategorio:Ĉina kuirarto|!]] |
||
[[Kategorio:Azia kuirarto]] |
[[Kategorio:Azia kuirarto]] |
||
[[ar:مطبخ صيني]] |
|||
[[bg:Китайска кухня]] |
|||
[[ca:Gastronomia de la Xina]] |
|||
[[cs:Čínská kuchyně]] |
|||
[[da:Kinesisk madlavning]] |
|||
[[de:Chinesische Küche]] |
|||
[[en:Chinese cuisine]] |
|||
[[es:Gastronomía de China]] |
|||
[[et:Hiina köök]] |
|||
[[eu:Txinatar gastronomia]] |
|||
[[fa:آشپزی چینی]] |
|||
[[fi:Kiinalainen keittiö]] |
|||
[[fr:Cuisine chinoise]] |
|||
[[he:המטבח הסיני]] |
|||
[[hi:चीनी व्यंजन]] |
|||
[[hr:Kineska kuhinja]] |
|||
[[hu:Kínai konyha]] |
|||
[[id:Masakan Cina]] |
|||
[[it:Cucina cinese]] |
|||
[[ja:中華料理]] |
|||
[[jv:Masakan Cina]] |
|||
[[ko:중화요리]] |
|||
[[ku:Pêjgeha çînî]] |
|||
[[lt:Kinų virtuvė]] |
|||
[[mk:Кинеска кујна]] |
|||
[[ms:Masakan China]] |
|||
[[my:တရုတ်ဟင်းလျာ]] |
|||
[[nl:Chinese keuken]] |
|||
[[no:Det kinesiske kjøkken]] |
|||
[[pl:Kuchnia chińska]] |
|||
[[pt:Culinária da China]] |
|||
[[ro:Bucătărie chinezească]] |
|||
[[ru:Китайская кухня]] |
|||
[[sv:Kinesiska köket]] |
|||
[[ta:சீனச் சமையல்]] |
|||
[[th:อาหารจีน]] |
|||
[[tr:Çin mutfağı]] |
|||
[[uk:Китайська кухня]] |
|||
[[vi:Ẩm thực Trung Quốc]] |
|||
[[zh:中国菜]] |
Kiel registrite je 00:45, 9 mar. 2013
Ĉinio havas unu el la plej riĉaj kulinaraj heredaĵoj de la mondo. Solida Ĉina manĝaĵo estas manĝata per manĝbastonetoj, kaj likva per vasta, platfunda kulero (kutime el ceramiko). Ĉinoj konsideras la ĉeesto de tranĉilo sur la tablo kiel barbareco, tial la plejmulto de la manĝaĵoj estas preparitaj en malgrandaj pecoj, preta por tuja preno kaj manĝado. Malsimile al okcidentaj manĝaĵoj kie vianda proteino estas la ĉefa elemento de la manĝo, fonto de karbonhidratoj (rizo, nudeloj aŭ moĉioj) plejofte estas la ĉefa ingredienco de ĉina manĝo. Eble paradoksa, dum formala ĉina bankedo, rizo tute ne rajtas esti servata.
Pro la granda kaj varia naturo de Ĉinio mem, ĉina kuirarto divideblas en multaj diversaj regionaj stiloj.
- Ĉina Budhista kuirarto
- Nordokcident-ĉina kuirarto
- Ĝjangĥa kuirarto
- Junana kuirarto Yúnnán
- Nordorient-ĉina kuirarto
- Gŭangdonga kuirarto Guǎngdōng
- Ĉenĝoŭa kuirarto
- Hakka kuirarto
- Hunana kuirarto Húnán
- Ĉina Islama kuirarto
- Mandarena kuirarto devas esti Nord-ĉina kuirarto
- Ŝanhaja kuirarto Shànghǎi
- Siĉŭana kuirarto Sìchuān
- Tajvana kuirarto Táiwān (politike sendependa ŝtato ne regata de Ĉinio)
- Fuĝjana kuirarto Fújiàn
- Hajnana kuirarto Hǎinán
- Nanghjanga Ĉina kuirarto
- Histora Ĉina kuirarto