Saltu al enhavo

Trunko-laktuko

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Kiel legi la taksonomionVikipedio:Kiel legi la taksonomion
Kiel legi la taksonomion
trunko-laktuko

Biologia klasado
Regno: Plantoj Plantae
Divizio: Angiospermoj Magnoliophyta
Klaso: dukotiledonuloj dicotyledones
Ordo: Asteraloj Astereles
Familio: Asteracoj Asteraceae
Genro: Laktuko ’’ Lactuca
Specio: L. sativa
Lactuca sativa var. asparagina
(L.)
Aliaj Vikimediaj projektoj
vdr

Trunko-laktukoasparago-laktuko (Lactuca sativa var. asparagina, augustana, aŭ angustata), estas kultivoformo de laktuko kultivata precipe por la dika tigo kaj uzata kiel legomo. Ĝi estas relative populara en Ĉinujo, kie ĝi nomiĝas ŭosun (wōsǔn 莴笋), ŭoĝju (wōjù 莴苣), ĉjanĝincaj (qiānjīncài 千金菜), kaj en Tajvano, kie ĝi nomiĝas ŭocaisĵin (wōcàixīn 萵菜心) aŭ ejcaiŝjin (A菜心).

Nutra valoro po 100 g (3,5 uncoj)
Energio 20 kkal   80 kJ
Karbonhidrato 3.65 g
- Fibro 1.7 g
Graso 0.3 g
Proteino 0.85 g
Akvo 88.29 g
Procentaĵoj rilatas al usonaj
rekomendoj por plenkreskuloj.
Fonto: USDA Nutrient database angle

La tigo estas rikoltata je la longeco de ĉirkaŭ 15–20 cm kaj diametro de ĉirkaŭ 3–4 cm. Ĝia gusto estas milda. Ĝi estas kuirata kune kun aliaj manĝaĵoj

ĉina trunkolaktuko
ĉina trunkolakuko (2)

Vidu ankaŭ

[redakti | redakti fonton]