Amonia malikato

Amonia malikato
Kemia strukturo de la Amonia malikato
Alternativa(j) nomo(j)
Amonia salo de malikata acido
Kemia formulo	(NH4)2C4H4O5
CAS-numero-kodo	20261-05-6
PubChem-kodo	13644148
Chemspider-kodo	14741352
Fizikaj proprecoj
Molmaso	168.14976 g mol−1
Smiles	C(=CC(=O)[O-])C(=O)O.[NH4+]
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo-piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H302, H315, H317, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P280, P302+352, P305+351+338
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Amonia malikato, malikato de amonio aŭ (NH₄)₂C₄H₄O₅ estas organika kombinaĵo, kemia salo de amoniako kaj malikata acido uzata kiel nutroaldonaĵo per E nombro E349. Amonia malikato partoprenas en pluraj biologiaj reakcioj okazantaj en ĉela mitokondrio.

Sintezo

• Amonia malikato estiĝas pere de reakcio inter la amonia karbonato kaj malikata acido:

Sintezo de amonia malikato
				+ H2CO3
Malikata acido		NH4CO3		Amonia malikato

Dua sintezo

• Kalcia malikato kaj amonia oksalato reakcias per estigo da kalcia oksalato kaj amonia malikato:

${\mathsf {{\underset {(Kalcia\;malikato)}{CaC_{4}H_{4}O_{5}}}+{\underset {(Amonia\;oksalato)}{(NH_{4})_{2}C_{2}O_{4}}}{\xrightarrow {}}{\underset {(Kalcia\;oksalato)}{CaC_{2}O_{4}.H_{2}O}}\downarrow +{\underset {(Amonia\;malikato)}{(NH_{4})_{2}C_{4}H_{6}O_{5}}}}}$

Tria sintezo

• Produktado de amonia malikato ekde la aspartata acido, la reakcio okazas en du etapoj:
• 1-e Reakcio de aspartata acido al malikata acido
• 2-e Neŭtraligo de malikata acido pere de amoniako, laŭ la jenaj ekvacioj:

Sintezo de Malikata acido			Sintezo de amonia malikato
2 N2O3		2 2 N2 + Akvo		2 NH3		|
Aspartata acido +Trioksido de dunitrogeno	Malikata acido + Nitrogeno + Akvo		Malikata acido +NH3		Amonia malikato

Literaturo

• Membrane Biochemistry: A Laboratory Manual on Transport and Bioenergetics, E. Carafoli, Giorgio Semenza
• Inorganic Nitrogen in Plants and Microorganisms: Uptake and Metabolism, Wolfram R. Ullrich, Carmelo Rigano, Amodio Fuggi, Pedro J. Aparicio
• Bioenergetics, David G. Nicholls, Stuart Ferguson
• Emergency Planning and Community RightToKnow Act section 313 reporting ...
• The Prevention of Food Adulteration Act, 1954
• Plant Mitochondria: Structural, Functional, and Physiological Aspects, A. Moore