Arako

Arako (el la araba Al Rak = ŝvito aŭ suko) estas brando kun agrabla gusto, simila al la rumo. Oni faras ĝin laŭ regionoj el diversaj materialoj. Plej ofte sur la tropikoj ĝi estas gajnita el la dolĉa palma suko, fermentita (per sukero) rizo], sukerkana melaso, kiuj estas kultivitaj en Barato (Goa), Sri-Lanko kaj sud-orienta Azio. Kelkfoje oni almikas ekstraktaĵojn de daktiloj kaj milio antaŭ la brandigo.