Sinapila aldehido
Vidu ankaŭ: Sinapata acido, Sinapila alkoholo, Kafeila alkoholo, Kafeila aldehido, kaj Kafeata acido| Sinapila aldehido | ||
 | ||
| Plata kemia strukturo de la Sinapila aldehido | ||
 | ||
| Tridimensia kemia strukturo de la Sinapila aldehido | ||
 | ||
| Sinapila aldehido estas flava pulvoro nature trovata en la plantoj de la genro Senra. | ||
| Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
| Kemia formulo | ||
| CAS-numero-kodo | 4206-58-0 | |
| ChemSpider kodo | 106501 | |
| PubChem-kodo | 5280802 | |
| Fizikaj proprecoj | ||
| Aspekto | blanka aŭ flava solidaĵo | |
| Molmaso | 208,2106 g·mol−1 | |
| Denseco | 1,195g cm−3 | |
| Fandpunkto | 105 °C[1] | |
| Bolpunkto | 372,3 °C | |
| Ekflama temperaturo | 146 °C | |
| Acideco (pKa) | 9,667 | |
| Solvebleco | Akvo:0,68 g/L | |
| Sekurecaj Indikoj | ||
| Riskoj | R36/37/38 | |
| Sekureco | S26 S36 | |
| Pridanĝeraj indikoj | ||
| Danĝero
| ||
| GHS Damaĝo Piktogramo |
| |
| GHS Signalvorto | Averto | |
| GHS Deklaroj pri damaĝoj | H315, H319, H335 | |
| GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501[2] | |
(25 °C kaj 100 kPa) | ||
Sinapila aldehido aŭ C11H12O4 estas organika kombinaĵo kaj peraĵo en la biosinteza formado de la lignino. Pere de enzima agado eblas produkti la sinapilan alkoholon kaj la sinapatan acidon. Ĝi estas fenola komponaĵo kun malalta molekula pezo povante ekstraktiĝi el korkoj uzataj en vinboteloj. Derivaĵo el la cinamaldehido, sinapila aldehido aŭ sinapaldehido prezentas hidroksilan grupon en la pozicio 4-a kaj metoksaj grupoj en la pozicioj 3-a kaj 5-a de la benzena ringo. Ĝi agas kiel fungicido kaj baktericido en plantaj metaboloj. Sinapaldehido ankaŭ posedas antioksidigajn kaj kontraŭmaljunigajn proprecojn protektante la ĉelmurojn de la plantoj kontraŭ ekzogenaj atakoj.
Sintezoj[redakti | redakti fonton]
Sintezo 1[redakti | redakti fonton]
- Sinapila aldehido estas preparata per reduktado de la sinapila alkoholo:
|
|
![{\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{-[H]}}\,}}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/ee5440517c815e645f453d79ea37136e0c4ae6a6)
Reakcioj[redakti | redakti fonton]
Reakcio 1[redakti | redakti fonton]
- Reduktigo de la sinapila aldehido:
|
|
![{\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{+2[H]}}\,}}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/cb07d2458b96eac5ca3b93e5217b2a5b49687f0a)
Reakcio 2[redakti | redakti fonton]
- Pirolizo de la sinapila aldehido:
|
|
![{\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/3a133815724e6bf6cfb39eb43f1e6c1d96ea8d17)
Reakcio 3[redakti | redakti fonton]
- Preparado de la sinapata acido ekde la sinapila aldehido:
|
|
![{\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{[O]}}\,}}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/83ec2f57b9a299cd8e6bda67656e3c78132275b1)
Literaturo[redakti | redakti fonton]
- Volatile Compounds in Foods and Beverages
- Phenolic Compounds in Fruit Beverages
- RÖMPP Encyclopedia Natural Products
- Recent Advances in Polyphenol Research
- ChEBI
- The Good Scents Company
- FooDB
- Plant Physiology
- NIST National Institute of Standards and Technology
- Sigma Aldrich
- Cymit Quimica
- Phenolic Compound Biochemistry
Vidu ankaŭ[redakti | redakti fonton]
- Sinapila alkoholo
- Sinapata acido
- Ferulata acido
- Cinamila alkoholo
- Fenilpropionata acido
- Kafeata acido