Laktata acido

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Jump to navigation Jump to search
Laktata acido
D-Milchsäure.svg
Plata kemia strukturo de la Laktata acido
L-Lactic acid molecule ball.png
Tridimensia kemia strukturo de la Laktata acido
Alternativa(j) nomo(j)
  • 3-hidrokso-propanoata acido
Kemia formulo
C3H6O3
CAS-numero-kodo 50-21-5
ChemSpider kodo 96860
PubChem-kodo 612
Merck Index 15,5385
Fizikaj proprecoj
Aspekto solidaĵo
Molmaso 90,078 g·mol-1
Denseco 1,2485g cm−3
Fandpunkto 53 °C
Bolpunkto 122 °C
Refrakta indico  1,4392
Ekflama temperaturo 110 °C
Acideco (pKa) 3,86
Mortiga dozo (LD50) 3543 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj R38 R41
Sekureco S26 S39
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero
GHS Damaĝo Piktogramo
05 – Koroda substanco 07 – Toksa substanco
GHS Signalvorto Damaĝa
GHS Deklaroj pri damaĝoj H315, H318
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj P264, P280, P302+352, P305+351+338, P310, P321, P332+313, P362[1]
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)

Laktata acido (aŭ laktacido; kemia formulo: C3H6O3) estas acida kemia kombinaĵo kiu rolas en multaj biokemiaj procezoj. Ĝi estas uzata en pluraj manĝaĵoj por konservi kaj reguli aliajn acidojn.

En solvaĵo, ĝi povas perdi protonon el la acida grupo. Tiel estiĝas la laktata jono CH3CH(OH)COO−, kiu miksiĝas kun akvo aŭ etanolo kaj estas higroskopa.

Vidu ankaŭ[redakti | redakti fonton]


  1. Pubchem