Oscypek

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Salti al navigilo Salti al serĉilo

Oscypek, oszczypek (slovake: oštiepok) – malmola fumaĵita fromaĝo, pretigita de ŝafa lakto, karakteriza por polaj montaroj, precipe de Podhale. Nun popularigata ĝenerale en Pollando kaj en aliaj landoj de Eŭropo.

Protekto de la nomo[redakti | redakti fonton]

De la 2-a de februaro 2007 montarana oscypek esta la dua, post brindzo de Podhale, pola regiona produkto protektata de la Eŭropa Unio – ĝi akiris statuson de protektita nomigo de origino. Malfruiĝo estis ligita kun protesto de Slovakio, kiu estis sendita en la lasta el eblaj terminoj. Finfine oni interkompreniĝis kaj fiksis, ke la slovaka oštiepok, malgraŭ komuna historio de estiĝo, estas aparta regiona produkto.

Bildaro[redakti | redakti fonton]

Oscypek-itinero[redakti | redakti fonton]

Vidu ankaŭ[redakti | redakti fonton]