Krispa brasiko

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Saltu al: navigado, serĉo
Vikipedio:Kiel legi la taksonomionKiel legi la taksonomion
Krispa brasiko
Boerenkool.jpg
Biologia klasado
Regno: Plantoj ‘‘Plantae’’
Divizio: Angiospermoj Magnoliophyta
Klaso: Dukotiledonaj Magnoliopsida
Ordo: Brasikaloj Brassicales
Familio: Brasikacoj Brassicaceae
Genro: Brasiko Brassica
Specio: Brassica oleracea

Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica L.

Aliaj Vikimediaj projektoj
v  d  r
Information icon.svg
Krispa brasiko, nekuirita
Nutra valoro po 100 g (3,5 unsoj)
Karbonhidrato 8.75 g
Graso 0.93 g
- saturitaj grasoj 9.1e-2 g
- mononesaturitaj 5.2e-2 g
- polinesaturitaj 0.338 g
Proteino 4.28 g
Akvo 84.04 g
beta-karoteno  5927.0 μg 55%
Tiamino (B1-vitamino)  0.11 mg 8%
Riboflavino (B2-vitamino)  0.13 mg 9%
Nikotina acido (B3-vitamino)  1.0 mg 7%
Pantotena acido (B5-vitamino)  9.1e-2 mg 2%
Piridoksino (B6-vitamino)  0.271 mg 21%
Foliata acido (B9-vitamino)  31.0 μg 8%
C-vitamino  120.0 mg 200%
K-vitamino  704.8 μg 671%
Kalcio  150.0 mg 15%
Fero  1.47 mg 12%
Magnezio  47.0 mg 13% 
Fosforo  92.0 mg 13%
Kalio  491.0 mg 10%
Natrio  38.0 mg 3%
Zinko  0.56 mg 6%
Procentoj estas relativaj al US
rekomendoj por plenkreskuloj.
Heimild: USDA Nutrient database angle


Krispa brasikosabeliko (Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica L.) estas facila rikoltaĵo kiu povas esti kultivata sur ĉiuspecaj grundoj kaj estas tipa vintra legomo. Estas aŭtuna kaj vintra kultivado.

Nutra valoro[redakti | redakti fonton]

100 gramoj da freŝa krispa brasiko averaĝe enhavas:

Miksmanĝaĵo[redakti | redakti fonton]

Krispa brasiko estas legomo kiu en Nederlando preskaŭ nur estas uzata en kaĉigitaj mikspotoj kun terpomoj.

mikspoto el krispa brasiko kaj terpomoj kun fumaĵita kolbaso kaj larderoj