Sezamo

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Salti al navigilo Salti al serĉilo
Vikipedio:Kiel legi la taksonomionKiel legi la taksonomion
Sezamo
Hindia sezamo
Biologia klasado
Regno: Plantoj Plantae
Divizio: Angiospermoj Magnoliophyta
Klaso: Dukotiledonoj Magnoliopsida
Ordo: Lamialoj Lamiales
Familio: Pedaliacoj Pedaliacae
Genro: Sezamo Sesamum
Specioj

S. indicum

Aliaj Vikimediaj projektoj
Wikidata-logo.svg
Information icon.svg
vdr

Sezamo (Sesamum el pedaliacoj) estas genro de herboj kun integraj folioj, kun unuope akselaj, neregulaj floroj kaj kun dukameraj kapsuloj, enhavantaj oleoriĉajn semojn po multaj; ĉirkaŭ 15 specioj el la varmaj regionoj de Afriko kaj Azio.[1] Plej konata specio estas la hindia sezamo (Sesamum indicum) kiu estas kultivata - precipe en Okcidenta Azio, Afriko, (Burkino) kaj Ĉinio - ĉefe por ties semoj, de kiuj oni prenas oleon. Sezama oleo estas manĝebla vegetaĵa oleo derivita el semoj de sezamo. Krom esti uzata kiel kuira oleo, ĝi estas uzata kiel plifortiga gusto en multaj kuirartoj, havante karakterizan nuksan aromon kaj guston.

Notoj kaj referencoj[redakti | redakti fonton]

  1. PIV2, p. 1030.