Aŭtuna rapo

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Salti al navigilo Salti al serĉilo
Vikipedio:Kiel legi la taksonomionKiel legi la taksonomion
aŭtuna rapo
Herbstruebe-1.jpg
Biologia klasado
Regno: Plantoj Plantae
Divizio: Angiospermoj Magnoliophyta
Klaso: Dukotiledonuloj dicotyledones
Ordo: Brasikaloj Brassicales
Familio: Brasikacoj Brasicaceae
Genro: Brasiko Brassica
Specio: B. rapa’'
Brassica rapa subsp. rapa subvar. esculenta
Aliaj Vikimediaj projektoj
Wikidata-logo.svg
Information icon.svg
vdr

La aŭtuna rapo estas rapo, kiu parencas al maja rapo kaj bavara rapo. Ĝin oni povas rikolti en aŭtuno.

Priskribo[redakti | redakti fonton]

La aŭtuna rapo ekzistas kiel globformaj kaj oblongaj kultuvaroj. La flanko sur kiu brilas la suno estas violkolora. Depende de la kultivadmetodo la rapo estas komplete blanka aŭ estas blanka-violkolora. La globformaj kultivaroj konsistas preskaŭ nur el la hipokotilo male al la oblongaj formoj, kie ankaŭ parto de la tigo fariĝas tubero. La globformaj kultivaroj estas pli bongustaj ol la oblongaj formoj, kiuj gustas amaraj.

100 g blanka rapoj enhavas krom 90 g akvo averaĝe:[1]
energienhavo proteino karbonhidratoj grasoj fibroj
100 kJ (24&;kcal) 1 g 5 g iometo 3,5 g

 

100 g grundaj rapoj enhavas mineralojn kaj vitaminojn averaĝe:[1]
natrio kalio kalcio magnezio fosforo fero zinko β-karotino vitamino E vitamino B1 vitamino B2 vitamino B6 Folacido vitamino C
60 mg 270 mg 45 mg 15 mg 35 mg 0,4 mg 0,2 mg 70 µg 0,1 mg 0,04 mg 0,05 mg 0,43 mg 20 µg 20 mg

Kultura signifo[redakti | redakti fonton]

En mezepoko la planto estis la ĉefa nutraĵo en meza Eŭropo. Poste la terpomo preskaŭ komplete anstataŭis ĝin. Hodiaŭ ĝi estas kultivata nur malofte

Vidu ankaŭ[redakti | redakti fonton]

Literaturo[redakti | redakti fonton]

  • Fritz Keller; Jürg Lüthi; Kurt Röthlisberger, Gemüsearten, Landwirtschaftliche Lehrmittelzentrale, Zollikofen 1996. ISBN 3-906679-52-7

Referencoj[redakti | redakti fonton]

  1. 1,0 1,1 Helmut Heseker, Beate Hesker: Die Nährwerttabelle 2. vollst. überarbeitete Auflage, Neuer Umschau Buchverlag, Neustadt a. d. Weinstraße 2012, S. 46.