Zingerolo

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Salti al navigilo Salti al serĉilo
Zingerolo
zingerolo
Plata kemia strukturo de la Zingerolo
zingerolo
Tridimensia kemia strukturo de la Zingerolo
Gingembre.jpg
Zingerolo estas nature trovata en la rizomoj de la Zingiber officinale.
Kemia formulo
C17H26O4
CAS-numero-kodo 23513-14-6
ChemSpider kodo 391126
PubChem-kodo 442793
Fizikaj proprecoj
Aspekto palflava oleeca likvaĵo
Molmaso 294,386 g·mol-1
Denseco 1,083g cm−3[1]
Fandpunkto 30°C
Bolpunkto 453°C[2]
Refrakta indico  1,5224[3]
Ekflama temperaturo 159 °C[4]
Solvebleco Akvo:0,08 g/L [5]
Mortiga dozo (LD50) 250 mg/kg (buŝe)[6]
Sekurecaj Indikoj
Riskoj R22 R36/37/38
Sekureco S26 S36/37
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero
GHS Damaĝo Piktogramo
02 – Treege brulema 07 – Toksa substanco
GHS Signalvorto Damaĝa
GHS Deklaroj pri damaĝoj H301, H302, H312, H315, H319, H332, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj P261, P264, P270, P271, P280, P301+310, P301+312, P302+352, P304+312, P304+340, P305+351+338, P321, P330, P332+313, P337+313, P362, P363, P403+233, P405, P501[7]
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)

ZingeroloC17H26O4 estas kemia komponaĵo, palflava oleeca likvaĵo nesolvebla en akvo sed solvebla en etanolo, kloroformo, etero kaj nepolaraj organikaj solvantoj. Ĝi estas substanco kun anti-kanceraj, anti-febraj, anti-reŭmataj, anti-oksidigaj kaj anti-inflamaj proprecoj. Ĝi estas nature trovata en plantoj de la familio de la Zingibracoj.

Ĝia gusto estas pika kaj ĝia strukturo similas al tiuj de la kapsaicino kaj piperino, komponaĵoj kiuj donas al la kapsiketoj kaj al la nigraj piproj la respektivajn gustojn. Ĝi ordinare troviĝas kiel pike flava oleo, sed ĝi povas okazi laŭ malalt-fanda kristala solidaĵo. La gingerolo kaj ĝiaj analogaĵoj havas favorajn toksajn profilojn, sed ili estas citotoksaj rilate al granda serio da kancerĉeloj inklude de sango-kancero kaj pulmo-kancero. Zingerolo estis esplorita "in vitro" pro ĝiaj efikoj kontraŭ kancertumoroj de la intesto, mamaj histoj, ovarioj kaj pankreatoj kun pozitivaj rezultoj.

Reakcioj[redakti | redakti fonton]

Etlingera elatior, planto el la familio de la zingibracoj.

Reakcio 1[redakti | redakti fonton]

  • Preparado de la "zingerolo" per interagado de la zingerono kun la "heksanalo":

zingerono+heksanalozingerolo

Reakcio 2[redakti | redakti fonton]

  • Per varma malkomponado, zingerono kaj "heksanalo" estiĝas ekde la "zingerolo":

zingerolozingerono+heksanalo

Literaturo[redakti | redakti fonton]

Referencoj[redakti | redakti fonton]