2-Pentanolo
| 2-Pentanolo | |||
-pentan-2-ol_200.svg) | |||
| Plata kemia strukturo de la 2-Pentanolo | |||
 | |||
| Tridimensia kemia strukturo de la 2-Pentanolo | |||
| Alternativa(j) nomo(j) | |||
| |||
| Kemia formulo | |||
| CAS-numero-kodo | 6032-29-7 | ||
| ChemSpider kodo | 21011 | ||
| PubChem-kodo | 22386 | ||
| Merck Index | 15,7231 | ||
| Fizikaj proprecoj | |||
| Aspekto | senkolora likvaĵo | ||
| Molmaso | 88.15 g·mol−1 | ||
| Denseco | 0.8098g cm−3[1] | ||
| Fandpunkto | −50 °C | ||
| Bolpunkto | 118 °C | ||
| Refrakta indico | 1,4041 | ||
| Ekflama temperaturo | 34 °C | ||
| Memsparka temperaturo | 343 °C | ||
| Solvebleco | Akvo:166 g/L | ||
| Mortiga dozo (LD50) | 2821 mg/kg (buŝe) | ||
| Sekurecaj Indikoj | |||
| Riskoj | R10 R20 R37 R66 [2] | ||
| Sekureco | S46 | ||
| Pridanĝeraj indikoj | |||
| Danĝero
| |||
| GHS etikedigo de kemiaĵoj | |||
| GHS Damaĝo-piktogramo |
| ||
| GHS Signalvorto | Damaĝo | ||
| GHS Deklaroj pri damaĝoj | H226, H315, H319, H335[3] | ||
| GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P210, P233, P240, P241, P242, P243, P261, P264, P271, P280, P302+352, P303+361+353, P304+340, P305+351+338, P312, P321, P332+313, P337+313, P362, P370+378, P403+233, P403+235, P405, P501 | ||
(25 °C kaj 100 kPa) | |||
2-Pentanolo estas kemia kombinaĵo apartenanta al la funkcia grupo alkoholo, brulema, senkolora, klara likvaĵo solvebla en akvo kaj etanolo. Ĝi uzatas kiel gustigilo kaj odoragento en nutraĵoj por doni fruktaromon simile al aneto, kukumo, koriandro, melono, rabarbo, gujavo aŭ tomato.
Ĝi ankaŭ uzatas en bakitaĵoj, pudingoj, sukosaŭcoj, viandaĵoj, kondimentoj, supoj kaj ne-alkoholaj trinkaĵoj. 2-pentanolo same aplikiĝas kiel solvanto kaj interaĵoj en sintezo de aliaj kemiaĵoj. 2-pentanolo reakcias kun fortaj oksidigantoj kaj uzatas kiel solvanto por farboj, nitrocelulozoj, lakoj kaj fenolaj rezinoj samkiel gumaj kaj naturaj rezinoj. Ĝi uzatas ankaŭ kiel flotagento en minado kaj kiel hidraŭlika fluida-komponanto.
Sintezo
[redakti | redakti fonton]- 2-Pentanolo estas preparata per hidratigo de la penteno:
 |
Reakcioj
[redakti | redakti fonton]Reakcio 1
[redakti | redakti fonton]- 2-Pentanono estas preparata per hidratigo de la penteno:
 |
Reakcio 2
[redakti | redakti fonton]- Per senhidratigo de la 2-pentanolo oni estigas 1-penteno kaj 2-penteno en ĉeesto de sulfata acido:
|
Literaturo
[redakti | redakti fonton]- Master Organic Chemistry
- Organic Chemistry, Tom Sorrell
- Biocatalysis in the Pharmaceutical and Biotechnology Industries, Ramesh N. Patel
- Handbook of Industrial Biocatalysis, Ching T. Hou
- Chemicalland21
- NIST Webbook