2-Pentanolo

2-Pentanolo
Plata kemia strukturo de la 2-Pentanolo
Tridimensia kemia strukturo de la 2-Pentanolo
Alternativa(j) nomo(j)
Sek-amila alkoholo Metil-propil-karbinolo 2-hidrokso-pentano
Kemia formulo	C5H12O
CAS-numero-kodo	6032-29-7
ChemSpider kodo	21011
PubChem-kodo	22386
Merck Index	15,7231
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo
Molmaso	88.15 g·mol−1
Denseco	0.8098g cm−3
Fandpunkto	−50 °C
Bolpunkto	118 °C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,4041
Ekflama temperaturo	34 °C
Memsparka temperaturo	343 °C
Solvebleco	Akvo:166 g/L
Mortiga dozo (LD50)	2821 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R10 R20 R37 R66
Sekureco	S46
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xn Noca por la sano
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo-piktogramo
GHS Signalvorto	Damaĝo
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H226, H315, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P210, P233, P240, P241, P242, P243, P261, P264, P271, P280, P302+352, P303+361+353, P304+340, P305+351+338, P312, P321, P332+313, P337+313, P362, P370+378, P403+233, P403+235, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

2-Pentanolo estas kemia kombinaĵo apartenanta al la funkcia grupo alkoholo, brulema, senkolora, klara likvaĵo solvebla en akvo kaj etanolo. Ĝi uzatas kiel gustigilo kaj odoragento en nutraĵoj por doni fruktaromon simile al aneto, kukumo, koriandro, melono, rabarbo, gujavo aŭ tomato.

Ĝi ankaŭ uzatas en bakitaĵoj, pudingoj, sukosaŭcoj, viandaĵoj, kondimentoj, supoj kaj ne-alkoholaj trinkaĵoj. 2-pentanolo same aplikiĝas kiel solvanto kaj interaĵoj en sintezo de aliaj kemiaĵoj. 2-pentanolo reakcias kun fortaj oksidigantoj kaj uzatas kiel solvanto por farboj, nitrocelulozoj, lakoj kaj fenolaj rezinoj samkiel gumaj kaj naturaj rezinoj. Ĝi uzatas ankaŭ kiel flotagento en minado kaj kiel hidraŭlika fluida-komponanto.

Sintezo

• 2-Pentanolo estas preparata per hidratigo de la penteno:

Sintezo de la 2-Pentanolo Sintezo de 2-Pentanolo ekde la penteno.

Reakcioj

Reakcio 1

• 2-Pentanono estas preparata per hidratigo de la penteno:

Sintezo de la 2-Pentanolo Sintezo de 2-Pentanono ekde la 2-pentanolo.

Reakcio 2

• Per senhidratigo de la 2-pentanolo oni estigas 1-penteno kaj 2-penteno en ĉeesto de sulfata acido:

Sintezo de la 2-Pentanolo Acida senhidratigo de la 2-Pentanolo'.

Literaturo

• Master Organic Chemistry
• Organic Chemistry, Tom Sorrell
• Biocatalysis in the Pharmaceutical and Biotechnology Industries, Ramesh N. Patel
• Handbook of Industrial Biocatalysis, Ching T. Hou
• Chemicalland21
• NIST Webbook

Vidu ankaŭ

• Pentanolo
• 1-Pentanolo
• Amila acetato
• Izoamila acetato
• Amila acetoacetato
• Etila acetato