Izoamila laktato
Izoamila laktato | ||
Izoamila laktato | ||
Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
Kemia formulo | ||
CAS-numero-kodo | 19329-89-6 | |
ChemSpider kodo | 78348 | |
PubChem-kodo | 86851 | |
Fizikaj proprecoj | ||
Aspekto | senkolora likvaĵo kun milda odoro je karamelo | |
Molmaso | 160,213g mol−1 | |
Denseco | 0,986g/cm−3[1] | |
Bolpunkto | 202 °C [2] | |
Refrakta indico | 1,434 | |
Acideco (pKa) | 13,06 [3] | |
Ekflama temperaturo | 74 °C | |
Solvebleco | Akvo:90 g/L | |
Mortiga dozo (LD50) | >2000 mg/kg (buŝe) | |
GHS etikedigo de kemiaĵoj | ||
GHS Damaĝo Piktogramo | ||
GHS Signalvorto | Averto | |
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H315, H319, H335 | |
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P264, P280, P302+352, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362 | |
(25 °C kaj 100 kPa) |
Izoamila laktato aŭ C8H16O3 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la laktata acido kaj izoamila alkoholo. Izoamila laktato estas kemia reakciaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izoamila laktato estas solvebla en akvo, kaj tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Izoamila laktato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.
Sintezoj[redakti | redakti fonton]
Sintezo 1[redakti | redakti fonton]
- Preparado per agado de laktata acido kaj izoamila alkoholo:
Sintezo 2[redakti | redakti fonton]
- Preparado per traktado de laktata anhidrido kaj izoamila alkoholo:
Sintezo 3[redakti | redakti fonton]
- Preparado per reakcio de izoamila klorido kaj laktata acido:
Sintezo 4[redakti | redakti fonton]
- Preparado per interagado de izoamila klorido kaj natria laktato:
Sintezo 5[redakti | redakti fonton]
- Preparado per transesterigo inter izoamila fenilacetato kaj metila laktato:
Sintezo 6[redakti | redakti fonton]
- Preparado per acida transesterigo inter izoamila cinamato kaj laktata acido:
Sintezo 7[redakti | redakti fonton]
- Preparado per alkohola transesterigo inter metila laktato kaj izoamila alkoholo:
Reakcioj[redakti | redakti fonton]
Reakcio 1[redakti | redakti fonton]
- Hidrolizo de la izoamila laktato:
Reakcio 2[redakti | redakti fonton]
- Sapigo de la izoamila laktato:
Reakcio 3[redakti | redakti fonton]
- Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:
Reakcio 4[redakti | redakti fonton]
- Reakcio per alkohola transesterigo kun izoamila alkoholo:
Reakcio 5[redakti | redakti fonton]
- Reduktigo de la izoamila laktato:
Reakcio 6[redakti | redakti fonton]
- Reakcio kun NH3:
Reakcio 7[redakti | redakti fonton]
- Reakcio kun HCl: