Saltu al enhavo

Rusa kuirarto

El Vikipedio, la libera enciklopedio

Rusa kuirarto estas aro de pladoj, kiujn oni kutime povas manĝi en Rusio. Kelkaj el tiuj pladoj oni povas manĝi ĉie en la mondo en rusaj restoracioj, kelkaj eble ne estas pure rusaj, sed estas ege ŝatataj kaj konataj en Rusio.


rusaj pelmenoj, kuiritaj pastaj saketoj kun farĉo


blinoj, do orienteŭropaj patkukoj, ofte nomataj "rusaj"

Ĉefaj pladoj

[redakti | redakti fonton]
  • Kuiritaj senŝeligitaj terpomoj aŭ terpomoj kun ŝelo (="en milita kitelo")
  • Terpoma pureo
  • Kotletoj laŭ Kieva kuirarto
  • Kokido laŭ "Tabako-kuirarto"
  • rusaj patkukoj ("blinoj")
  • Pelmenoj
  • Golubeco
  • Bitoĉko
  • Befstroganofo
  • Ĥolodeco aŭ studenjo
  • Tvorogo
  • Smetano
  • Buĵenino
  • Krabaj bastonetoj
  • Oladjo
  • Sirniko
  • Draniko
  • Vatruŝko
  • Kuliĉo
  • Pastilo
  • Zefiro
  • Kiselo
  • Suŝko
  • Baranko
  • Bubliko
  • Kalaĉo
  • Vareniko
  • Kovriĵko
  • Ĥvorosto
  • Kozulioj
  • Karavajo
  • Kulebjako
  • Rasstegajo
  • Gogol-mogolo
  • Rogaliko
  • Krendelo
  • Ŝanjgo
  • Siroko
  • Tvoroĵnaja massa
  • Romovaja baba
  • Vaflaj tubetoj
  • Kondensita lakto
  • Bolkuirita kondensita lakto

Trinkaĵoj

[redakti | redakti fonton]

Fiŝaj pladoj

[redakti | redakti fonton]

Inter plej ŝatataj pladoj de la loĝantoj de la Norda Rusio kaj Siberio estas fiŝrabotaĵo.

Eksteraj ligiloj

[redakti | redakti fonton]