Linalila heksanato
Etoso
Linalila heksanato | ||
Plata kemia strukturo de la Linalila heksanato | ||
Tridimensia kemia strukturo de la Linalila heksanato | ||
Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
Kemia formulo | ||
CAS-numero-kodo | 7779-23-9 | |
ChemSpider kodo | 490773 | |
PubChem-kodo | 564550 | |
Fizikaj proprecoj | ||
Aspekto | senkolora likvaĵo kun agrabla odoro | |
Molmaso | 252,3978 g·mol−1 | |
Denseco | 0,886g cm−3[1] | |
Bolpunkto | 301,4 °C[2] | |
Refrakta indico | 1,451 | |
Ekflama temperaturo | 80,5 °C[3] | |
Solvebleco | Akvo:<0,1 g/L | |
Mortiga dozo (LD50) | >5000 mg/kg (buŝe) | |
Sekurecaj Indikoj | ||
Riskoj | R36/37/38 | |
Sekureco | S26 S36 | |
Pridanĝeraj indikoj | ||
Danĝero
| ||
GHS Damaĝo Piktogramo | ||
GHS Signalvorto | Averto | |
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H411 | |
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P273, P391, P501 | |
(25 °C kaj 100 kPa) |
Linalila heksanato aŭ C16H28O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la heksanata acido kaj linalila alkoholo. Linalila heksanato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Linalila heksanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Linalila heksanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.
Sintezoj
[redakti | redakti fonton]Sintezo 1
[redakti | redakti fonton]- Preparado per agado de heksanata acido kaj linalila alkoholo:
Sintezo 2
[redakti | redakti fonton]- Preparado per traktado de heksanata anhidrido kaj linalila alkoholo:
Sintezo 3
[redakti | redakti fonton]- Preparado per reakcio de heksanata acido kaj linalila klorido:
Sintezo 4
[redakti | redakti fonton]- Preparado per interagado de natria heksanato kaj linalila klorido:
Sintezo 5
[redakti | redakti fonton]- Preparado per interagado de fenetila heksanato kaj linalila formiato:
Sintezo 6
[redakti | redakti fonton]- Preparado per acida transesterigo inter heksanata acido kaj linalila salikato:
Sintezo 7
[redakti | redakti fonton]- Preparado per alkohola transesterigo inter alila heksanato kaj linalila alkoholo:
Reakcioj
[redakti | redakti fonton]Reakcio 1
[redakti | redakti fonton]- Hidrolizo de la linalila heksanato:
Reakcio 2
[redakti | redakti fonton]- Sapigo de la linalila heksanato:
Reakcio 3
[redakti | redakti fonton]- Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:
Reakcio 4
[redakti | redakti fonton]- Reakcio per alkohola transesterigo kun metila alkoholo:
Reakcio 5
[redakti | redakti fonton]- Reduktigo de la linalila heksanato:
Reakcio 6
[redakti | redakti fonton]- Reakcio kun NH3:
Reakcio 7
[redakti | redakti fonton]- Reakcio kun HCl:
Literaturo
[redakti | redakti fonton]- Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
- World Health Organization
- FooDB
- Code of Federal Regulations
- Source book of flavors
- NIST National Institute of Standards and Technology
- The Good Scents Company
- Encyclopedia of Food and Color Additives