Fenetila valerato
Fenetila pentanato | ||
Plata kemia strukturo de la Fenetila valerato | ||
Tridimensia kemia strukturo de la Fenetila valerato | ||
Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
Kemia formulo | ||
CAS-numero-kodo | 7460-74-4 | |
ChemSpider kodo | 73969 | |
PubChem-kodo | 81964 | |
Fizikaj proprecoj | ||
Aspekto | senkolora likvaĵo kun fruktodoro | |
Molmaso | 206,285 g·mol−1 | |
Denseco | 0,983g cm−3 | |
Bolpunkto | 268 °C[1] | |
Refrakta indico | 1,486 | |
Solvebleco | Akvo:Nesolvebla | |
Mortiga dozo (LD50) | 4890 mg/kg (buŝe) | |
Sekurecaj Indikoj | ||
Riskoj | R36/37/38 | |
Sekureco | S24 S26 S36 | |
Pridanĝeraj indikoj | ||
Danĝero
| ||
GHS Damaĝo Piktogramo | ||
GHS Signalvorto | Averto | |
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H315, H317, H318, H319 | |
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P264, P280, P305+351+338, P310, P313 | |
(25 °C kaj 100 kPa) |
Fenetila valerato aŭ C13H18O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la valerata acido kaj fenetila alkoholo, senkolora likvaĵo kun aromata odoro, uzata kiel odorigagento. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Fenetila valerato estas malmulte solvebla en akvo, sed estas solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Fenetila valerato estas nature trovata en pluraj plantoj kaj planto-derivaĵoj kaj uzatas en fabrikado de parfumoj kaj kosmetikaĵoj.
Sintezoj[redakti | redakti fonton]
Sintezo 1[redakti | redakti fonton]
- Preparado per traktado de valerata acido kaj fenetila alkoholo:
Sintezo 2[redakti | redakti fonton]
- Preparado per traktado de valerata anhidrido kaj fenetila alkoholo:
Sintezo 3[redakti | redakti fonton]
- Preparado per traktado de fenetila klorido kaj valerata acido:
Sintezo 4[redakti | redakti fonton]
- Preparado per interagado de natria valerato kaj fenetila klorido:
Sintezo 5[redakti | redakti fonton]
- Reakcio de transesterigo inter fenetila acetato kaj metila valerato:
Sinteco 6[redakti | redakti fonton]
- Preparado per acida transigo inter fenetila benzoato kaj valerata acido:
Sintezo 7[redakti | redakti fonton]
- Preparado per alkohola transigo inter metila valerato kaj fenetila alkoholo:
Reakcioj[redakti | redakti fonton]
Reakcio 1[redakti | redakti fonton]
- Hidrolizo de la fenetila valerato:
Reakcio 2[redakti | redakti fonton]
- Sapigo de la fenetila valerato:
Reakcio 3[redakti | redakti fonton]
- Preparado per acida transigo inter fenetila valerato kaj benzoata acido:
Reakcio 4[redakti | redakti fonton]
- Preparado per alkohola transigo inter fenetila valerato kaj metanolo:
Reakcio 5[redakti | redakti fonton]
- Reduktigo de la fenetila valerato:
Reakcio 6[redakti | redakti fonton]
- Reakcio kun amoniako:
Reakcio 7[redakti | redakti fonton]
- Reakcio kun klorida acido:
Vidu ankaŭ[redakti | redakti fonton]
Literaturo[redakti | redakti fonton]
- Human Metabolome Database
- Chemical Book
- Parĉem
- Aroma of Beer, Wine and Distilled Alcoholic Beverages
- Tobacco Theory
- Dictionary of Food Compounds
- Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
Referencoj[redakti | redakti fonton]
- ↑ Luch Essence[rompita ligilo]