Benzila sorbato

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Salti al navigilo Salti al serĉilo
Benzila sorbato
benzila sorbato
Plata kemia strukturo de la Benzila sorbato
benzila sorbato
Tridimensia kemia strukturo de la Benzila sorbato
Alternativa(j) nomo(j)
  • Benzila estero de la sorbata acido
  • Sorbato de benzilo
Kemia formulo
C13H14O2
Fizikaj proprecoj
Molmaso 202,248 g·mol-1
Solvebleco Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50) >5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj R36/37/38
Sekureco S24 S25
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero
GHS Damaĝo Piktogramo
07 – Toksa substanco
GHS Signalvorto Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj H315, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)

Benzila sorbatoC13H14O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la sorbata acido kaj benzila alkoholo. Benzila sorbato estas organika kemiaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Benzila sorbato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Benzila sorbato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn. Krom tio ĝi uzatas kiel konservaĵo.

Sintezoj[redakti | redakti fonton]

Sintezo 1[redakti | redakti fonton]

sorbata acido+benzila alkoholobenzila sorbato+akvo

Sintezo 2[redakti | redakti fonton]

sorbata anhidrido+benzila alkoholobenzila sorbato+sorbata acido

Sintezo 3[redakti | redakti fonton]

benzila klorido+sorbata acidobenzila sorbato+klorida acido

Sintezo 4[redakti | redakti fonton]

benzila klorido+natria sorbatobenzila sorbato+natria klorido

Sintezo 5[redakti | redakti fonton]

benzila fenilacetato+etila sorbatobenzila sorbato+etila fenilacetato

Sintezo 6[redakti | redakti fonton]

benzila cinamato+sorbata acidobenzila sorbato+cinamata acido

Sintezo 7[redakti | redakti fonton]

etila sorbato+benzila alkoholobenzila sorbato+etanolo

Reakcioj[redakti | redakti fonton]

Reakcio 1[redakti | redakti fonton]

  • Hidrolizo de la benzila sorbato:

benzila sorbato+akvosorbata acido+benzila alkoholo

Reakcio 2[redakti | redakti fonton]

  • Sapigo de la benzila sorbato:

benzila sorbato+natria hidroksidonatria sorbato+benzila alkoholo

Reakcio 3[redakti | redakti fonton]

benzila sorbato+benzoata acidobenzila benzoato+sorbata acido

Reakcio 4[redakti | redakti fonton]

benzila sorbato+etanoloetila sorbato+benzila alkoholo

Reakcio 5[redakti | redakti fonton]

  • Reduktigo de la benzila sorbato:

benzila sorbatosorbaldehido+benzila alkoholo

Reakcio 6[redakti | redakti fonton]

  • Reakcio kun NH3:

benzila sorbato+amoniakosorbamido+benzila alkoholo

Reakcio 7[redakti | redakti fonton]

  • Reakcio kun HCl:

benzila sorbato+klorida acidosorbata acido+benzila klorido

Literaturo[redakti | redakti fonton]

Ĉi tiu artikolo estas verkita en Esperanto-Vikipedio kiel la unua el ĉiuj lingvoj en la tuta Vikipedia projekto.