Cinamila propionato
Aspekto
(Alidirektita el Cinamila propanoato)
Cinamila propanato | |||
Plata kemia strukturo de la Cinamila propionato | |||
Tridimensia kemia strukturo de la Cinamila propionato | |||
Alternativa(j) nomo(j) | |||
| |||
Kemia formulo | |||
CAS-numero-kodo | 103-56-0 | ||
ChemSpider kodo | 7378 | ||
PubChem-kodo | 5355850 | ||
Fizikaj proprecoj | |||
Aspekto | senkolora aŭ flaveca likvaĵo kun dolĉeca balzama fruktodoro | ||
Molmaso | 190,2384 g·mol-1 | ||
Denseco | 1,032g cm−3[1] | ||
Bolpunkto | 297 °C | ||
Refrakta indico | 1,543 | ||
Ekflama temperaturo | 131 °C | ||
Solvebleco | Akvo:0,079 g/L [2] | ||
Mortiga dozo (LD50) | 3400 mg/kg (buŝe)[3] | ||
Sekurecaj Indikoj | |||
Riskoj | R22 R36/37/38 R38 | ||
Sekureco | S26 S37 S44 S45 | ||
Pridanĝeraj indikoj | |||
Danĝero
| |||
GHS Damaĝo Piktogramo | |||
GHS Signalvorto | Averto | ||
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H317 | ||
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P261, P272, P280, P302+352, P321, P333+313, P363, P501[4] | ||
(25 °C kaj 100 kPa) |
Cinamila propionato aŭ C12H14O2 estas organika aromata nesaturita komponaĵo, apartenanta al la familio de la esteroj, rezultanta el interagado de propionata acido kaj cinamila alkoholo, senkolora aŭ flaveca likvaĵo kun dolĉeca balzama fruktodoro, uzata kiel gustigagento, odorigagento kaj en kemiaj sintezoj. Laŭŝajne cinamila propionato ne okazas nature sed nur sinteze. Ĝi estas nesolvebla en akvo kaj solvebla en alkoholo, kloroformo kaj duetila etero.
Sintezoj
[redakti | redakti fonton]Sintezo 1
[redakti | redakti fonton]- Preparado per traktado de propionata acido aŭ propionata anhidrido kaj cinamila alkoholo en ĉeesto de sulfata acido:
Sintezo 2
[redakti | redakti fonton]- Preparado per traktado de propionata acido kaj cinamila klorido:
Sintezo 3
[redakti | redakti fonton]- Preparado per interagado de natria propionato kaj cinamila klorido:
Sintezo 4
[redakti | redakti fonton]- Preparado per transcinamiligo aŭ transigo de cinamila radikalo:
Sintezo 5
[redakti | redakti fonton]- Preparado per transesterigo:
Reakcioj
[redakti | redakti fonton]Reakcio 1
[redakti | redakti fonton]- Preparado de propanamido:
Reakcio 2
[redakti | redakti fonton]- Hidrolizo de la cinamila propionato:
Reakcio 3
[redakti | redakti fonton]- Sapigo de la cinamila propionato:
Reakcio 4
[redakti | redakti fonton]- Reakcio de transesterigo inter cinamila propionato kaj etila formiato:
Reakcio 5
[redakti | redakti fonton]- Reakcio kun klorida acido
Reakcio 6
[redakti | redakti fonton]- Reduktigo de la cinamila propionato:
Literaturo
[redakti | redakti fonton]- Ventós
- The Good Scents Company
- Fisher Scientific Arkivigite je 2019-02-23 per la retarkivo Wayback Machine
- Chemicalland21
- Monographs on Fragrance Raw Materials
- Encyclopedia of Food and Color Additives
- Compendium of Food Additive Specifications