Propila propanato
Aspekto
(Alidirektita el Propila propanoato)
Propila propionato | ||
Plata kemia strukturo de la Propila propionato | ||
Tridimensia kemia strukturo de la Propila propionato | ||
Propila propionato nature okazas en la Malus pumila. | ||
Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
Kemia formulo | ||
CAS-numero-kodo | 106-36-5 | |
ChemSpider kodo | 7515 | |
PubChem-kodo | 7803 | |
Fizikaj proprecoj | ||
Aspekto | senkolora, brulema likvaĵo kun penetranta fruktodoro | |
Molmaso | 116,160 g·mol-1 | |
Denseco | 0,881g cm−3[1] | |
Fandpunkto | -75,9°C | |
Bolpunkto | 123°C | |
Refrakta indico | 1,3930 | |
Ekflama temperaturo | 19 °C | |
Solvebleco | Akvo:5 g/L [2] | |
Mortiga dozo (LD50) | 10300 mg/kg (buŝe) | |
Sekurecaj Indikoj | ||
Riskoj | R10 R20 R36/37/38 | |
Sekureco | S02 S16 S24/25 S26 S33 S37/39 | |
Pridanĝeraj indikoj | ||
Danĝero
| ||
GHS Damaĝo Piktogramo | ||
GHS Signalvorto | Averto | |
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H226, H332 | |
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P210, P233, P240, P241, P242, P243, P261, P271, P280, P303+361+353, P304+312, P304+340, P370+378, P403+235, P501 | |
(25 °C kaj 100 kPa) |
Propila propionato aŭ C6H12O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la propanata acido kaj propila alkoholo, Propila propionato estas senkolora, brulema likvaĵo kun penetranta fruktodoro uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Propila propionato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Propila propionato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.
Sintezoj
[redakti | redakti fonton]Sintezo 1
[redakti | redakti fonton]- Preparado per traktado de propanata acido kaj propila alkoholo:
Sintezo 2
[redakti | redakti fonton]- Preparado per traktado de propanata anhidrido kaj propila alkoholo:
Sintezo 3
[redakti | redakti fonton]- Preparado per traktado de propila klorido kaj propanata acido:
Sintezo 4
[redakti | redakti fonton]- Preparado per interagado de natria propionato kaj propila klorido:
Sintezo 5
[redakti | redakti fonton]- Preparado per transesterigo inter etila propionato kaj propila acetato:
Sintezo 6
[redakti | redakti fonton]- Preparado per acida transigo inter propila acetato kaj propanata acido:
Sintezo 7
[redakti | redakti fonton]- Preparado per alkohola transigo inter etila propionato kaj propila alkoholo:
Reakcioj
[redakti | redakti fonton]Reakcio 1
[redakti | redakti fonton]- Hidrolizo de la propila propionato:
Reakcio 2
[redakti | redakti fonton]- Sapigo de la propila propionato:
Reakcio 3
[redakti | redakti fonton]- Preparado per acida transigo inter propila propionato kaj acetata acido:
Reakcio 4
[redakti | redakti fonton]- Preparado per alkohola transigo inter propila propionato kaj etanolo:
Reakcio 5
[redakti | redakti fonton]- Reduktigo de la propila propionato:
Reakcio 6
[redakti | redakti fonton]- Reakcio kun amoniako:
Reakcio 7
[redakti | redakti fonton]- Reakcio kun klorida acido:
Literaturo
[redakti | redakti fonton]- The Good Scents Company
- ChEBI
- FooDB
- Chemicalland21
- Parchem
- Encyclopedia of Food and Color Additives
- Handbook of Green Chemicals
- Chemicals Used in Food Processing
Referencoj
[redakti | redakti fonton]