Kalia propanoato

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Jump to navigation Jump to search
Kalia propanoato
Potassium propanoate.png
Plata kemia strukturo de la Kalia propanoato
Sodium propanoate3D.png
Tridimensia kemia strukturo de la Kalia propanoato
Alternativa(j) nomo(j)
  • Propionato de kalio
  • Propanoato de kalio
  • Metil-etanoato de kalio
  • Metil-acetato de kalio
  • Etil-formiato de kalio
  • E283
Kemia formulo
C3H5KO2
CAS-numero-kodo 327-62-8
ChemSpider kodo 64232
PubChem-kodo 23663619


Fizikaj proprecoj
Aspekto blankaj aŭ senkoloraj kristaloj
Molmaso 112,169 g·mol-1


Fandpunkto 410 °C[1]
Sekurecaj Indikoj
Riskoj R21 R36/37/38
Sekureco S26 S36/37/39
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero
GHS Damaĝo Piktogramo
07 – Toksa substanco
GHS Signalvorto Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj H302, H317
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj P261, P264, P270, P272, P280, P301+312, P302+352, P321, P330, P333+313, P363, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)

Kalia propanoatoC3H5KO2 estas organika salo de kalio kun propionata acido, senkoloraj aŭ blankaj kristaloj, uzataj kiel nutro-aldonaĵoj kaj identigitaj de la nutro-industrio kiel E283. En akva solvaĵo ĝi donas bazan karakteron kaj ĝia rezultanta acido posedas akran malagrablan odoron iom similan al ŝvitodoro. Propanoatoj aŭ propionatoj estas alnomoj donataj al saloj kaj esteroj de la propionata acido. Propionata acido estis unue priskribita en 1844 de la germana kemiisto Johann Gottlieb (1815-1875) kiu malkovris ĝin inter la degrada produktoj de la sukero.

Sintezoj[redakti | redakti fonton]

Sintezo 1[redakti | redakti fonton]

Propionsäure Skelett.svg Potassium propanoate.png

Reakcioj[redakti | redakti fonton]

Reakcio 1[redakti | redakti fonton]

  • Etila propionato estas fruktodora estero de propanoata acido. Ĝi estas preparada per traktado de propionato de kalio kun kloro-etano:

Potassium propanoate.png Ethyl propionate Structural Formula V.1.svg

Literaturo[redakti | redakti fonton]

Referencoj[redakti | redakti fonton]