Natria sulfito

Natria sulfito
Kemia strukturo de la Natria sulfito
3D Kemia strukturo de la Natria sulfito
Kemia formulo	Na2SO3
CAS-numero-kodo	7757-83-7
ChemSpider kodo	22845
PubChem-kodo	24437
Fizikaj proprecoj
Aspekto	Blanka solido senodora
Molmaso	126,043 (anhidra) 252,14 (heptahidrata) g mol−1
Denseco	2.633 (anhidra) 1.561 (heptahidrata) g/cm3
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,565
Fandopunkto	33.4 °C (92.1 ℉; 306.5 K) (senhidratigo de heptahidrata) 500 °C (anhidra)
Bolpunkto	malkomponiĝas per ĝiaj konstituantaj elementoj
Solvebleco	Akvo:27.0 g/100 mL (20 °C)
Nesolvebleco	Glicerolo: solvebla Amoniako:nesolvebla Kloro:nesolvebla
Merck Index	15,8811
Nutro-aldonaĵo	E221
Sekurecaj Indikoj
Risko	R31 R36/37/38 R22 R40 R36/38
Sekureco	S24/25 S36 S26 S22
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xn Noca por la sano

Natria sulfito, sulfito de natrio aŭ Na₂SO₃ estas neorganika kombinaĵo de natrio kaj sulfita acido, blanka substanco, rezultanta el reakcio inter natria hidroksido kaj sulfura duoksido, uzata kiel nutro-konservaĵo por eviti ke fruktoj kaj viandoj senkoloriĝu; en laboratorio por konverti elementajn halogenidojn al iliaj respektivaj acidoj, en fotografio kaj en akvotraktato por malpliigi klorajn nivelojn en naĝejoj.

Sintezo

• Natria sulfito prepareblas pere de reakcio inter natria hidroksido kaj sulfura duoksido:

$\mathrm {2\;NaOH+SO_{2}\longrightarrow Na_{2}SO_{3}+H_{2}O}$

Reakcioj

Reakcio 1

• Natria sulfito reakcias kin klorida acido donanta natrian kloridon kaj sulfitan acidon kiu malkomponiĝas en sulfura duoksido kaj akvo.

$\mathrm {Na_{2}SO_{3}+2\;HCl\longrightarrow 2\;NaCl+SO_{2}\uparrow +H_{2}O}$

Reakcio 2

• Kalia permanganato oksidas natrian sulfiton al natria sulfato:

$\mathrm {Na_{2}SO_{3}+KMnO_{4}+H_{2}O\longrightarrow MnO_{2}+Na_{2}SO_{4}+2\;KOH+H_{2}O}$

Literaturo

• Sigma Aldrich
• Jstor.org
• LiveStrong
• ChemicalLand21
• Chemical Book
• International Chemical Safety Cards
• Cameo Chemicals
• Food Additive Toxicology, Maga
• Food Preservatives, Nicholas J. Russell, Grahame W. Gould