Natria metafosfato

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Jump to navigation Jump to search
Natria metafosfato
Sodium metaphosphate.png
Plata kemia strukturo de la
Kalia metafosfato
Sodium metaphosphate2.png
Trimera[1] konfiguracio de la
Kalia metafosfato
Alternativa(j) nomo(j)
  • Metafosfato de natrio
  • Natria salo de metafosfata acido
  • Salo de Kurrol
  • Salo de Maddrell
Kemia formulo
NaPO3
CAS-numero-kodo 10361-03-2
PubChem-kodo 16133893
Fizikaj proprecoj
Aspekto Blanka kristala polvo
Mola maso 101,96113128 g mol−1
Mortiga dozo (LD50) 830 mg/kg (muso, buŝa)
Sekurecaj Indikoj
Risko R45 R23/25 R50/53
Sekureco S45 S53 S60 S61
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo-piktogramo
07 – Toksa substanco
GHS Signalvorto Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj H320
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj P305+351+338
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)

Natria metafosfato, metafosfato de natrioNaPO3 estas neorganika komponaĵo, alkala salo de metafosfata acido, blanka aŭ kristala substanco, preskaŭ nesolvebla en akvo, tamen, solvebla en acidoj. Ĝi estigas oligomerojn, kiu estas tri- aŭ kvar- hidrataj polifosfatoj, kies baza strukturo estas Na2O . P2O3, uzata kiel dieta suplemento[2], emulsianto[3], sekvestranto, kaj teksturiganto[4]. Ĝi same uzatas kiel poluradagento, plidensiganto en dentrokremoj, farado de likvaj sapoj, skrapado, akvo-moliganto, kosmetikaĵoj, kaj en tekstila industrio.

Sintezoj[redakti | redakti fonton]

Sintezo 1[redakti | redakti fonton]

  • Neŭtraligo de metafosfata acido kaj natria hidroksido. Oligomeroj estiĝas kiam temperaturo altiĝas pli ol 500-600°С:

Sintezo 2[redakti | redakti fonton]

Sintezo 3[redakti | redakti fonton]

Sintezo 4[redakti | redakti fonton]

Reakcioj[redakti | redakti fonton]

Reakcio 1[redakti | redakti fonton]

  • Per hejtata akvo ĝi estigas diversajn fosfatojn:

Reakcio 2[redakti | redakti fonton]

  • Per varmaj alkalaj solvaĵoj ĝi same estigas malsamajn fosfatojn:

Reakcio 3[redakti | redakti fonton]

Literaturo[redakti | redakti fonton]

Vidu ankaŭ[redakti | redakti fonton]

Referencoj[redakti | redakti fonton]

  1. Trimeroj estas poliimeroj kun tri bazaj unuoj.
  2. Food Additive Toxicology, Maga
  3. Chemicals Used in Food Processing
  4. The Use of Chemical Additives in Food Processing, National Research Council (U.S.). Food Protection Committee